Little World in Saigon – Chợ “Campuchia” – Địa điểm không thể bỏ qua của dân sành ăn bậc nhất Sài thành!

Facebook
Twitter
LinkedIn

Chợ Campuchia hay còn gọi là chợ “Cam” là một trong những ngôi chợ nước ngoài đầu tiên tại Sài Gòn với tuổi đời gần nửa thế kỉ. Nằm sâu trong một con hẻm nhỏ ở quận 10 nhưng chợ “Cam” vô cùng sầm uất với hàng trăm thứ mặt hàng độc đáo, không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn là điểm đến hấp dẫn đối với du khách nước ngoài.

 

1. Tất tần tật các loại khô, mắm từ “xứ Chùa tháp”

Hàng trăm loại khô cá, nhái, rắn, tôm, từng bịch, xếp thành từng xấp, treo từng dãy với đủ thứ màu sắc hấp dẫn. Từng thau ba khía đầy vun, mùi mắm nồng đượm khiến ai đi ngang khu chợ cũng muốn mua về thưởng thức.

Đặc trưng của các loại khô ở chợ được làm từ hàng chục loại cá, tôm khác nhau đánh bắt từ Biển Hồ có giá từ 250.000 đến hơn 400.000 đồng/kg tùy từng loại, mua “sỉ và lẻ” đều có.

 

2. Món chè “ngoại quốc” mang tên “Cô Có”

 

Thương hiệu chè “Cô Có” hơn 40 năm qua đã “hút hồn” biết bao người Sài Gòn.
Món chè Campuchia chỉ gồm một vài nguyên liệu cơ bản như sữa tươi, cốt dừa, sầu riêng, thốt nốt, bí đỏ, lòng đỏ trứng… Hương vị sầu riêng hoà với vị béo của sữa tươi, nước cốt dừa, mằn mặn của lòng đỏ trứng cũng đủ tạo nên nét đặc trưng của chè.

Để có được những nồi chè thơm ngon, chị Có phải mất nhiều thời gian chuẩn bị với các kiểu nấu kỳ công. Mỗi chén thập cẩm được bán với giá 15.000 đồng/chén.

3. Món Bún Num-bo-chóc Tư Xê – 46 năm vẫn một vị không thay đổi
Có mặt tại ngôi chợ này từ năm 1972, quán bún Num-bo-chóc Tư Xê trong chợ đã trở nên quen thuộc với một bộ phận người Sài Gòn, đặc biệt là những Việt kiều từng sinh sống ở Campuchia.

80% nguyên liệu để nấu bún Num-bo-chóc đều được nhập từ Campuchia, trong đó các thành phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của món bún này là mắm bò hóc, ngải bún (có mùi giống củ riềng) và trái trúc (hình dáng giống trái chanh và rất thơm). Giá cho một tô là 40.000 đồng.

Nếu đây là liều thuốc tinh thần giúp người con gốc Campuchia tìm về nguồn cội, thì với thực khách người Việt, ngoài việc được thưởng thức món ăn ngon họ còn được biết thêm một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước chùa tháp.

 

Nhóm Sinh viên Nghiên cứu Du lịch

Facebook
Twitter
LinkedIn

TIN ĐỌC NHIỀU

Công ty TNHH Tư vấn và Kiểm toán ICMA tuyển Thực tập sinh Quản lý dự án đầu tư

Chương trình tuyển Cộng tác viên mùa xuân – BELL’S SPRING APPRENTICE CALL 2024: CHÁY HẾT MÌNH CÙNG CÁC DÂN CHƠI TẠI MATCH U UP  

Cùng nhìn lại chặng hành trình đầy nhiệt huyết của Workshop Nhân sự phía sau hậu trường 2024 – Buổi 2

Hành trình “Đồng hành, gắn kết, sẻ chia” cùng trẻ em khiếm thính của Đoàn khoa Kinh tế 

Chương trình “Vẽ yêu thương, tô hạnh phúc”: Chào mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 khoa Tài chính

Workshop trang trí chậu và viện dưỡng lão – Đội Công tác xã hội: Hoa xuân thì

Đại hội Đại biểu Liên chi Hội Sinh viên Khoa Quản trị lần thứ XXV nhiệm kỳ 2023 – 2024.

Talkshow “Điểm khởi đầu” I.C: Khai phá đường đua Management Trainee